分享.王道

香圃麵店的生意一直都好得很誇張,

平日下午三點過去,

位子還是坐滿五成以上,

裡頭最吸晴的就是它的滷菜了

特別是上面還灑了滿的蔥花

這家店雖然菜單,

但...完全不給劃菜單,

這家店的滷味應有盡有,品項超多~~

想吃什麼,就自己挾,

最有特色的小菜是左下角的白豆干,

但今天賣完了,所以...沒緣拍給大家看!!

其實只要不挾肉,

滷菜是很便宜的....

我常挾的是白豆干,海帶,大腸,菊花肉(...什麼怪名字),炒花生

點菜方式說明一下好了,

這家店要小菜就自己夾,

然後把桌號的牌子挾在籃子旁即可.

內用是鐵夾,外帶是木頭夾

要點麵前,請先看好你要做那一桌,

也請派人去卡位,或放個東西在上頭,

不然你點完麵回來,位子可能會被坐走喔

每個桌子上都有號碼,

點麵時,只要到麵攤前說桌號及點的東西即可,

完全不用畫菜單,

即使你有畫菜單,他們也會要你唸出來即可.

這些大嬸的記憶力超強,

全部有三十幾桌,那一桌吃什麼麵,

他們全用頭殼記~~~

而且大家點菜都不是什麼大碗乾麵,小碗榨醬麵那麼簡單,

都會有人點,乾麵不加麻醬,榨醬麵麵要軟一點,餛飩麵不加味精,榨醬麵不要榨醬,有榨醬味就好...

上頭是乾麵(這家的乾麵就是麻醬麵,所以不要麻醬要先聲明)

上頭是榨醬麵,我的最愛

辣油也超香超好吃,我每次必加在滷菜裡~

湯是大骨熬的,熬一大鍋任你喝,

塩跟味精需要的自己加,

我第一次吃時,喝到沒加塩的大骨湯,感覺超噁心的啦.

不過喝久了,就愛上它,每次去至少都會喝個二碗

響應環保,內用不是衛生筷

哈...今天也買了一包豬油回來做飯

香圃麵店可是我心目中第一名的麵店,

我可是每周都會去交關~~

地址：
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時間：早上08:00-隔天01:00

底下的連結,供大家參考

• 台南。香圃麵店